Thiết Kế Menu Quán Cafe Nhỏ Đẹp Giá Rẻ

Bạn đang lên kế hoạch chuẩn bị mở một quán cafe nhỏ nhỏ, xinh xinh giá bình dân và tầm trung trở lại. Thật tuyệt vời, đây là chủ đề dành cho bạn. Chắc chắn bài viết này sẽ cung cấp và giúp ích cho kế hoạch mở quán cafe của bạn cùng với những mẫu thiết kế menu quán cafe nhỏ đẹp giá rẻ giúp bạn tối ưu chi phí làm menu mà vẫn đạt được hiệu quả.

Tìm hiểu về mở quán cafe nhỏ

Lên ý tưởng và lựa chọn phong cách cho quán cafe của bạn

Lên ý tưởng và phong cách của quán rất quan trọng, bởi nó sẽ quyết định nguồn khách hàng mà quán hướng tới. Do vậy, các bạn nên lên ý tưởng và phong cách riêng của quán hoặc từ đối tượng khách hàng hướng tới thì đưa ra được ý tưởng.

Cafe công sở

Không gian quán có thể được trang trí thanh lịch, có thể sang trọng để những nhân viên văn phòng thưởng thức cafe vào buổi sáng hay buổi trưa. Sau khi ăn xong hoặc có thể là nơi gặp gỡ khách hàng. Quán thường có wifi tiện cho mọi người có thể truy cập internet.

Cafe bóng đá

Vào mỗi mùa bóng đá hay các dịp cuối tuần khi mà diễn ra các trận đấu ở các giải bóng đá hàng đầu thế giới thì các quán cafe bóng đá là nơi tập trung những người yêu môn thể thao vua này.

Cafe cá tính

Mang những nét độc đáo, khi khách hàng bước vào như thoát khỏi không gian bên ngoài, phải ngạc nhiên và nhớ về một không gian lạ.

Cafe sân vườn

Khung cảnh tự nhiên thoáng mát, riêng tư cho khách hàng tâm sự. Thư giãn với không gian sân vườn gần gũi, mộc mạc.

Cafe cóc bình dân

Phục vụ đại trà cho người lao động, bạn bè thân thiết và là chỗ mà mọi người đến rồi đi rất nhanh

Cafe thưởng thức

Là nơi chỉ dành để thưởng thức cà phê, dành cho những người “sành miệng”.

Cafe ca nhạc, thời trang

Nơi mọi người đến đó thưởng thức đồ uống và nghe nhạc.

Hãy khảo sát các quán cafe cạnh tranh trong khu vực bạn định mở quán. Tham khảo danh mục họ phục vụ và giá cả để từ đó quyết định danh mục đồ uống mà bạn muốn bán.

Bạn nên nghiên cứu bổ sung các kiểu đồ uống khác hoặc lựa chọn một đồ uống mang thương hiệu của quán để khác biệt với những quán đối thủ khác.

Những điều cần lưu ý trước khi mở quán cafe nhỏ

Yếu tố phong thủy khi mở quán cafe nhỏ

Phong thủy cũng là một trong những yếu tố quan trọng trong việc kinh doanh. Để việc kinh doanh trở nên thuận lợi hơn thì việc cúng kiếng khi khai trương quán và trang trí những loại cây phong thủy phù hợp với mệnh của gia chủ là điều cần thiết.

Ngân sách dự phòng

Khi lập bảng ngân sách những thứ cần mua và chi tiêu khi mở quán cafe nhỏ, bạn cũng nên để dư một phần dự trù. Để hạn chế những chi phí phát sinh này thì bạn nên lập bảng kế hoạch cụ thể nhất có thể.

Học pha chế để tiết kiệm chi phí thuê nhân viên

Bạn là chủ quán cafe thì cũng phải biết những công thức pha chế nước uống của quán. Bạn có thể tạo ra loại nước uống với công thức mới lạ để có sự khác biệt so với đối thủ cạnh tranh của bạn. Ngoài ra, việc bạn biết pha chế sẽ tiết kiệm rất nhiều chi phí thuê nhân viên.

Lên thiết kế menu quán cafe nhỏ

Thông thường, bạn nên dựa vào xu hướng, sở thích của giới trẻ hiện nay để lên thực đơn menu cafe của mình.

Ví dụ như: các loại trà trái cây, smoothie, sinh tố, nước ép,..

Việc định giá những loại thức uống trong menu của bạn thường sẽ dựa vào 3 yếu tố:

Định giá theo đối thủ cạnh tranh:

Đây chính là phương pháp đơn giản, dễ làm và hầu như những chủ quán cafe đều sử dụng cách này. Thông thường thì chủ quán sẽ định giá giống đối thủ của mình hoặc có thể định giá trượt nhẹ so với đối thủ. Nhằm thu hút những người thích các đồ uống chất lượng cao hay khách hàng muốn có mức giá hời hơn các quán khác.

Định giá theo chi phí và lợi nhuận:

Bạn cần dựa vào các loại chi phí như chi phí tạo ra đồ uống, chi phí nhân công, phí bao bì sản phẩm ( nếu có), chí phí quảng bá sản phẩm, mức lợi nhuận mà bạn mong muốn.

Định giá theo tiêu chuẩn đồ uống:

Đây cũng là một cách định giá menu khá phổ biến. Bằng việc xem xét các chi phí cấu thành sản phẩm, tính ra giá thành của từng thức uống rồi sau đó định giá menu dựa trên tỉ lệ của giá thành.

Ví dụ : Giá thành nguyên vật liệu một ly cafe đen đá là 5.000 đồng. Chi phí nguyên vật liệu chiếm 25%. Suy ra giá bán lẻ một ly cafe đen trên menu sẽ là: giá thành chi phí tạo ra món / tỉ lệ phần trăm chi phí thực phẩm = 5.000 đồng /25% = 20.000đ. Vậy một ly cafe đen sẽ có giá là 20.000 đồng.

Chọn phong cách thiết kế menu quán cafe nhỏ

Phong cách thiết kế menu phải bám sát phong cách của quán ban đầu đã lựa chọn như sang trọng, cổ điển hay trẻ trung năng động,…

Bên dưới là những mẫu thiết kế menu để bạn tham khảo:

Mẫu menu nhựa chống thấm nước 100%

Mẫu menu bìa cứng

Mẫu menu bảng cầm tay

Menu bìa da cao cấp cho quán cafe

>> 1001 Mẫu menu cho ngành F&B

>> Top 20+ thiết kế menu cho quán ăn, quán nhậu.

Đặt thiết kế menu quán cafe nhỏ

Để được tư vấn nhiều hơn về thiết kế và in ấn menu cho quán cafe nhỏ đẹp giá tốt hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua ZALO/HOTLINE 028 6274 76 79 hoặc đến trực tiếp văn phòng để nhận tư vấn, xem mẫu trực tiếp.